Дата сдачи: Март 2017


Введение 3
1. Организационно-правовая характеристика ООО «Элите-98» 4
2. Анализ месторасположения и потенциал ООО «Элита-98» 7
3. Анализ развития розничной торговой сети и расчет технологической планировки магазина 11
4. Анализ системы товароснабжения, организации торгово-технологического процесса, рекламы в торговом предприятии 20
5. Дать товароведную характеристику торгового процесса и порядок оформления результатов торгово-хозяйственной деятельности 27
6. Расчет количества расчетно-кассовых узлов, естественной освещенности торгового зала предприятия 31
Заключение 36
Список литературы 38


Целями производственной практики являются:
- систематизация, закрепление и интегрирование теоретических знаний, полученных студентами в результате изучения дисциплин учебного плана;
- приобретение опыта самостоятельной профессиональной деятельно-сти в коммерческих и товароведных технологических процессах торговых организаций, приобретение соответствующих компетенций.
Целью выполнения отчета является обобщение информации, полученной в ходе производственной практики.
Задачи работы:
1. Дать организационно-правовую характеристику торгового предприятия.
2. Провести анализ месторасположения и оценить потенциал торгового предприятия.
3. Провести анализ развития розничной торговой сети и расчет технологической планировки магазина.
4. Провести анализ системы товароснабжения, организации торгово-технологического процесса, рекламы в торговом предприятии .
5. Дать товароведную характеристику торгового процесса и порядок оформления результатов торгово-хозяйственной деятельности.
6. Провести расчет количества расчетно-кассовых узлов, естествен-ной освещенности торгового зала предприятия.
Объект исследования – ООО «Элите-98», предмет – коммерческая деятельность организации.
Методы используемые в работе: наблюдение, коэффициентов, обобщение, систематизация, графический и др.


1. Васильева Н. О. Коммерческая деятельность [Комплект] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.06 "Торговое дело", профиль "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров / Н. О. Васильева, В. В. Матюшев, Е. А. Нечушкина ; Краснояр. гос. аграр. ун-т. - Электрон. текстовые дан. - Красноярск : КрасГАУ, 2015. - 93 с.
2. Дашков, Л. П. Коммерция и технология торговли [Текст] : учебник для студентов вузов / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц, О. В. Памбухчиянц. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Дашков и К°, 2014. - 689с.
3. Дубцов Г.Г. Товароведение продовольственных товаров [Текст] / Г.Г. Дубцов. – М.: Академия, 2013. - 336 с.
4. Калачев С. Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы: учебник для ст-ов спец. Коммерция всех форм обучения [Текст] / С. Л. Калачев. - М.: Юрайт, 2011- 463 стр.
5. Киселева Е.Н. Организация торговой деятельности по отраслям и сферам применения [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 080301 (351300) Коммерция (Торговое дело) / Е. Н. Киселева, О. Г. Буданова. - М.: Вузовский учебник, 2011.
6. Коммерческая деятельность [Комплект] : методические указания для практических занятий [Текст] / Ю. И. Колоскова, Л. А. Якимова ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Краснояр. гос. аграр. ун-т. - Красноярск : КрасГАУ, 2012.
7. Коник Н.В. Товароведение продовольственных товаров [Текст] / Н.В. Коник. – М.: Академия, 2014. - 416 с.
8. Коротких, И. Ю. Основы торговой деятельности [Текст] : учебное пособие для студентов СПО по специальностям "Коммерция" и "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" / И. Ю. Коротких. - 2-е изд., стереотипное. - М. : Академия, 2012. - 205с.
9. Матюхина З. П. Товароведение пищевых продуктов [Текст] / З.П. Матюхина. – М.: Академия, 2013. – 352 с.
10. Нечушкина Е.А. и др. Практикум по логистике:учеб. пособие для студентов, обучающихся по направлен. 38.03.02 «Менеджмент», 38.03.06 «Торговое дело» [Текст] / Е.А. Нечушкина, Е.В. Белякова, Н.Е. Гильц, Н. О. Васильева, А. П. Нечушкин – Красноярск : Сиб. гос. аэрокосмич. ун-т.- Красноярск, 2016. – 138с.
11. Никифорова Н.С. Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие [Текст] / Н.С. Никифорова. – М.: Академия, 2013.- 144 с.
12. Половцева Ф. П. Коммерческая деятельность [Текст] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям: "Коммерция", "Маркетинг", "Товароведение и экспертиза товаров", "Юриспруденция" со специализацией "Коммерческое право" и по направлениям "Коммерция", "Торговое дело" / Ф. П. Половцева. - 2-е изд. - Москва : Инфра-М, 2014. – 223c.
13. Терещенко В. Товароведение продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие [Текст] / В. Терещенко, М. Альшевская, - М.: Лань, 2014. – 240 с.
14. Товароведение однородных групп продовольственных товаров: Учебник для бакалавров [Текст] / Л.Г. Елисеева и др. – М.: Дашков и К, 2014. – 930 с.
15. Шкляр М. Ф. Основы научных исследований. Учебное пособие для бакалавров [Текст] / М. Ф. Шкляр. – 4_е изд. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. – 244 с.