Дата сдачи: Октябрь 2011


Курсовой проект 74 с., 29 табл., 15 лит. источников.
БИЗНЕС-ПЛАН, ЧИСТЫЙ ДИСКОНТИРОВАННЫЙ ДОХОД, ВНУТРЕННЯЯ НОРМА ДОХОДНОСТИ, СРОК ОКУПАЕМОСТИ ИНВЕСТИЦИЙ, ИНДЕКС ДОХОДНОСТИ.
Курсовой проект выполнялся на материалах ОАО «Канская сортоиспытательная станция» Канского района.
Цель проекта – на основе изучения теоретических основ и практического опыта разработать бизнес-план переработки молока.
В соответствии с поставленной целью в курсовом проекте изучены сущность и теоретические основы бизнес-планирования, представлена организационно-экономическая характеристика предприятия, разработан бизнес-план производства пастеризованного молока.
Предложения: внедрить производство пастеризованного пакетированного молока.



ВВЕДЕНИЕ 4
1 ОПРЕДЕЛЕНИЕ БИЗНЕС-ПЛАНА ПРЕДПРИЯТИЯ КАК ОБЪЕКТА ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 6
2 ОТЛИЧИЕ БИЗНЕС-ПЛАНА ОТ ДРУГИХ ВИДОВ ПЛАНОВ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК 11
3 ПРИМЕРНАЯ СТРУКТУРА БИЗНЕС-ПЛАНА 17
4 МЕТОДИКА РАЗРАБОТКИ ОТДЕЛЬНЫХ РАЗДЕЛОВ БИЗНЕС-ПЛАНА 19
5 ОСОБЕННОСТИ СОСТАВЛЕНИЯ БИЗНЕС-ПЛАНА ПРЕДПРИЯТИЯМИ АПК 27
5.1 Организационно-экономический статус предприятия, местоположение и природно-климатические условия 27
5.2 Размеры производства и специализация 29
5.3 Производственные ресурсы и их использование 32
5.4 Финансовая деятельность предприятия 37
5.5 Современное состояние скотоводства 41
5.6 Бизнес-план производства пастеризованного молока 45
6 ПЛАНИРОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ 56
7 ПЛАНИРОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ В ОБЛАСТИ АГРОСЕРВИСА 59
8 ПЛАНИРОВАНИЕ КООПЕРИРОВАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ 64
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 70
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 73



Бизнес-планирование – важнейший фактор успеха предпринимательской деятельности. Планировать свой бизнес необходимо по многим причинам. Ведь часто бывает, что технологически бизнес просчитан безупречно. Однако экономические аспекты являются причинами сбоев в технологии бизнеса. Необходимо заранее продумать и спланировать все экономические аспекты деятельности хозяйствующего субъекта. От этого зависят эффективность производства, размер налога на добавленную стоимость, оборачиваемость оборотных средств и др.
Сегодня можно сказать, что неустойчивость нашей экономики приводит к невозможности осуществлять нормальное планирование. К сожалению, это заблуждение часто используется руководителями для оправдания отсутствия чёткой системы планирования. Да, внешняя среда очень подвижна, множество факторов (инфляция, спад производства, налоги и т.д.) делают ситуацию не-определённой. Это, действительно, значительно усложняет систему планирования, но никак не отрицают её необходимость.
Актуальность проблемы обусловила выбор темы курсового проекта – «Бизнес-план предпринимателя, структура и методика разработки».
Цель проекта – на основе изучения теоретических основ и практического опыта разработать бизнес-план переработки молока.
В соответствии с поставленной целью в курсовом проекте решены следующие задачи:
– изучены сущность и теоретические основы бизнес-планирования;
– рассмотрены особенности бизнес-плана по сравнению с другими планами предприятий АПК;
– представлена организационно-экономическая характеристика ОАО «Канская сортоиспытательная станция» Канского района;
– разработан бизнес-план производства пастеризованного молока.
Методологической и методической основой исследований послужили законодательные акты, труды экономистов-аграрников, нормативная и справочная литература, данные периодической печати.
При написании курсового проекта были использованы годовые отчеты, производственно – финансовые планы, бухгалтерская отчетность и оперативная документация ОАО «Канская сортоиспытательная станция».
В процессе работы применялись следующие методы исследования:
– монографический;
– абстрактно–логический;
– расчётно–конструктивный;
– статистический.


1. Российская Федерация. Законы. О развитии сельского хозяйства: федер. закон № 264-ФЗ от 29.12.2006.
2. Постановление Правительства РФ № 446 от 14.07.2007 г. «О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 го-ды». – М., 2007.
3. Российская Федерация. Законы. О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья, продовольствия для государственных нужд: федер. закон: принят Госдумой 2 февраля 2006 г. – М., 2006.
4. Алексанов, Д.С. Экономическое консультирование в сельском хозяйстве / Д.С. Алексанов, В.М. Кошелев, Ф. Хоффман. – М.: КолосС, 2008.
5. Дубровин, И.А. Организация и планирование производства на предприятиях / И.А. Дубровин. – М.: КолосС, 2008.
6. Ермакова, И.Н. Теория организации / И.Н. Ермакова, Н.Г. Озерова, Н.Г Филимонова. – Красноярск, 2005.
7. Личко, К.П. Прогнозирование и планирование развития агропромышленного комплекса / К.П. Личко. – М.:КолосС, 2007.
8. Нечаев, В.И. Практикум по организации предпринимательской деятельности в АПК / В.И. Нечаев [и др.] – М.: КолосС, 2008.
9. Организация сельскохозяйственного производства и менеджмент: учеб. для вузов / Ф.К Шакиров, А.К. Пастухов, Ю.Б. Королёв. – М.: КолоС, 2008.
10. Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник / Г. В. Савицкая. – Мн.: Новое знание, 2001.
11. Терновых, К.С. Бизнес-планирование на предприятиях АПК: практикум / К.С. Терновых, Н.А. Звягин, А.В. Шалаев. – М.: КолосС, 2008.
12. Тихонов, М.К. Планирование агропромышленного производства на предприятиях / М.К. Тихонов. – Красноярск, 2002.
13. Фатхутдинов, Р.А. Организация производства / Р.А. Фатхутдинов. – М.: ИНФРА-М, 2008.
14. Шакиров, Ф.К. Организация производства на предприятиях АПК / Ф.К. Шакиров. – М.: КолосС, 2006.
15. Экономика отраслей АПК. Под ред. И.А. Минакова – М.; «КолосС», 2004.