Контрольная
Биологическая химия Вариант 20 Контрольная работа 1, АГМУ
Дата сдачи: Ноябрь 2010
Задание 1.1
Вторичная структура белка. Стабилизация вторичной структуры (химические связи).
а) какую функциональную роль в структуре белка играют α-спирали и β-листки?
б) как удаётся белкам, которые так чувствительны к разного рода воздействиям, образовывать сухожилия, невероятно прочные при растяжении?
в) какие свойства эластина определяю его эластичность?
Задание 1.2
Изоэлектрическая точка белков. Пепсин желудочного сока (рН = 1,5) имеет изоэлектрическую точку около 1, т.е. немного ниже, чем другие белки. Какие функциональные группы должны присутствовать в пепсине в большом числе, чтобы этот фермент мог иметь такую низкую изоэлектрическую точку? Какие аминокислоты имеют эти группы в своем составе?
Задание 1.3
1.3. Выполните задание, представляя ответ в развернутой письменной форме и напишите химические реакции процесса (окислительное декарбоксилирование пирувата). Сколько молей АТФ может синтезироваться при окислении 1 ммоль субстрата в реакции: пируват®ацетил КоА?
Задание 2.1
Лактат, образовавшийся в интенсивно работающих мышцах или в клетках с преобладающим анаэробным способом катаболизма глюкозы, поступает в кровь, а затем в печень. В печени отношение NADH/NAD+ ниже, чем в сокращающейся мышце, поэтому лактатдегидрогеназная реакция протекает в обратном направлении, т.е. в сторону образования пирувата из лактата. Далее пируват включается в глюконеогенез, а образовавшаяся глюкоза поступает в кровь и поглощается скелетными мышцами. Эту последовательность событий называют "глюкозо-лактатным циклом", или "циклом Кори".
Задание 2.2
2.2. Выполните задание, представляя ответ в развернутой письменной форме и напишите химические реакции процесса.
Рассчитайте число молекул АТФ при полном окислении одной молекулы каждого из этих субстратов до СО2 и Н2О:
а) фруктозо-6-фосфат;
б) ацетил – СоА;
в) глицеральдегид – 3 – фосфат.
Задание 2.3
2.3. Выполните задание. Напишите химические реакции процессов.
На каком этапе происходит две окислительно-восстановительные реакции?
а) глюкозы→фруктоза – 6 – фосфат;
б) фруктозы – 1,6 - дифосфат → глицероальдегидфосфат;
в) гдицероальдегидфосфат → пируват;
г) пируват → ацетилКоА;
д) глицероальдегидфосфат → лактат.
Задание 3.1
Окисление высших жирных кислот (В-окисление). Всегда ли ацетил-КоА, образовавшийся при окислении жирных кислот, попадает в цикл лимонной кислоты?
Задание 3.2
Выполните задание, представляя ответ в развернутой письменной форме.
Как изменится содержание жирных кислот в плазме крови (↑, ↓, →), если человеку вводили внутривенно:
а) адреналин;
б) глюкагон;
в) глюкозы+инсулин;
г) соматотропин;
д) глюкозу.
Задание 3.3
3.3 Ответьте на вопросы, затем заполните таблицу, утвердительным или отрицательным ответом.
Какие ферменты используют арахидоновую кислоту в качестве субстрата химических реакций, в результате которых образуются внеклеточные трансдукторы? Назовите их.
Задание 4.1
4.1. Раскройте содержание в развернутой письменной форме.
Распад белков до аминокислот в тканях. Биологическая роль.
а) тканевые протеиназы
б) катепсины.
Задание 4.2
4.2. Выполните задание, представляя ответ в развернутой письменной форме.
Будет ли у человека обнаруживаться недостаточность аспартата, если рацион богат аланином, но беден аспартатом?
Задание 4.3
4.3. Подтвердите или опровергните утверждения, что представленные метаболические процессы являются источником образования аммиака в организме:
а) дезаминирование аминокислот;
б) катиболизм пуриновых нуклеотидов;
в) инактивация биогенных аминов;
г) процессы гниения белков в кишечнике;
д) распад мочевины.
Ответ аргументируйте.