Дата сдачи: Февраль 2013



Введение…………………………………………………………….……………….2
1. Анализ поведения потребителей на рынке товаров и услуг…..……………..4
1.1 Потребительский рынок…………………………………………………….4
1.2 Анализ поведения потребителей..…………………………………….…..…5
1.3 Факторы выбора…………………………………………………………….14
2. Анализ потребителей товаров ОАО «Красноярский хлеб»…………...….….16
2.1. Общие сведения об ОАО "Красноярский хлеб"…………….………..….16
2.2 Анализ внешней и внутренней среды ОАО "Красноярский хлеб"…..….23
2.3 Анализ потребительского рынка хлеба г.Красноярска…….……………29
2.4 Анализ потребителей ОАО "Красноярский хлеб"………………………32
Заключение……………………………………………………………………..…..39
Список использованной литературы……………………………………..……….40

Целью написания курсовой работы является исследование и анализ поведения потребителей на рынке товаров и услуг. Необходимо заметить, что поведение потребителей - область знаний, выходящая за рамки сугубо маркетинговой сферы деятельности. Она актуальна для каждого, кто стремиться прочно и успешно вписаться в рыночную стихию и преуспеть в ней, используя широкую гамму профессиональных методов управления потребительским поведением. Поведение потребителей - это деятельность, непосредственно вовлеченная в обретение, потребление и избавление от продуктов, услуг, идей, включая процессы решений, предшествующие этой деятельности и следующие за ней.
В данной работе будут рассмотрены основные характеристики поведения потребителей, моделирование их поведения, а также принципы и методы его изучения.


1. Грейсон,Джексон. Американский менеджмент на пороге XXI века: Учебник / Дж. Грейсон, Карла О’Делл. - М.: Экономика 2009.
2. Дерябин, А.А. Система ценообразования и финансов, пути совершенствования: Учебник / М.: Прогресс, 2011.
3. Зайцев Л.Г., Соколова М. И. Стратегический менеджмент: Учебник. – М.: Юристь, 2011.
4. Ищейко, А.В. Внешнеэкономическая деятельность предприятий: Учебник / А.В. Ищейко.Новосибирск, 2009.
5. Котлер, Ф. Основы маркетинга. : Учебник / М.: Прогресс, 2011.
6. Кэмпбелл, Р. Экономикс.: Учебник / Р.Кэмпбелл Макконнелл, Стоили Л.Брю. - М.: Республика, 2011.
7. Люкшинов А. Н. Стратегический менеджмент: Учебное пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ – ДАНА,2009.
8. Майор, 3. Контроллинг как система мышления и управления.: Учебник / 3.Майор. М.: Финансы и статистика, 2011.
9. Моисеева, Н.K., Анискин Ю.П. Современное предприятие:конкурентоспособность, маркетинг, обновление.: Учебник / Н.K. Моисеева, Ю.П. Анискин. - М.: Внешторгиздат, 2012.
10. Ноздрева, Р.Б. Как побеждать на рынке :Учебник / Р.Б. Ноздрева. М.:ЮНИТИ, 2010.
11. Панов А.И. Стратегический менеджмент: Учебное пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ – ДАНА.2009.
12. Поршнев,А.Г. Управление организацией:Учебник / А.Г. Поршнев, З.П. Румянцева, Н.А. Саломатина. М.: ИНФРА-М,2009.
13. Пунин, Е.М. Маркетинг,менеджмент, ценообразование на предприятии:Учебник / Е.М. Пунин. М.: Международные отношения, 2012.
14. Роджерс,Л., Маркетинг в малом бизнесе:Учебник / Л. Роджерс М.: Аудит, ЮНИТИ, 2011.
15. Румянцева,З. П. Менеджмент организации.:Учебник / З. П. Румянцева, Саломатина Н. А.. М.: Инфра-М, 2009.
16. Сайман,Г. Менеджмент в организациях. :Учебник / Г. Сайман. М.: Экономика, 2008.
17. Смит, А.,Практический маркетинг :Учебник / А. Смит, Френк Дж. Жуковский: МЦДО ЛИНК, 2011.
18. Томпсон А. А., Стрикленд А. Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов/Перевод с англ. Под редакцией Зайцева Л. Г., Соколовой М. И. – Банки и биржи, ЮНИТИ, 2009.
19. Уткин, Э.А. Стратегический менеджмент: способы выживания российских банков: Учебник / Э.А. Уткин. М.: Фонд Экономического Просвещения, 2011.
20. Уткин, Э.А. Управление фирмой.: Учебник / Э.А. Уткин. М.: Акалис, 2011.
21. Хроленко,А.Т. Самоменеджмент: для тех, кому от 16 до 20.: Учебник / А.Т. Хроленко. М.:Экономика, 2012.